Verarbeitung innovativer Obstarten
24. September 2020, 9:00 - 16:00 Uhr
Ort: 3470 Kirchberg am Wagram
In diesem Seminar werden verschiedenste Obstarten und Nüsse vorgestellt, die bei uns derzeit noch wenig kultiviert werden, jedoch ein großes Potenzial für den Erwerbsanbau hier zu Lande haben: Indianerbanane, Nashibirnen, Maulbeeren, Ölweiden, Kaki, Szechuan Pfeffer sowie Nussarten wie Herz-, Butter – und Königsnuss.
Auf die Verwendungs- und Vermarktungsmöglichkeiten zur Findung von betrieblichen Nischen wird im Speziellen eingegangen. Die Verkostung verarbeiteter Produkte eröffnet den sinnlichen Zugang zum Thema.
Veranstalter: Ländliches Fortbildungsinstitut LFI
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